Икра из баклажанов, яблок и свёклы (на зиму)

Доброе время суток дорогие мои подписчики и гости канала. Предлагаю Вашему вниманию рецепт ИКРЫ СО СВЕКЛОЙ. Оригинальная и вкусная заготовка на зиму - икра из баклажанов, свёклы и яблок. Яблоки обеспечивают овощной икре лёгкий аромат, придают необходимую кислинку, уравновешивая сладость свёклы. А баклажаны отвечают за интересную текстуру, делая икру приятно маслянистой. Ингредиенты Свёкла - 500 г Баклажаны - 500 г Яблоки - 500 г Сахар - 70 г Соль - 20 г Масло растительное - 180 мл Уксус яблочный 6% - 1 ст. ложка