Посадит ли кумыс на коня туристический бренд Татарстана? | Репортаж недели

Туристическая карта Татарстана зажглась новым местом притяжения, где «смешались в кучу кони, люди…» Сотни татарстанцев и туристов из соседних регионов съехались в минувший уикенд в село Абсалямово Ютазинского района на уникальный праздник — кумыс байрам. Традиционный напиток, получаемый сквашиванием кобыльего молоко, лился рекой. «Кумыса и зрелища» — для зрителей праздника были на выбор 15 сортов напитка из Татарстана и Башкортостана. Дегустирующие отмечали: татарстанский кумыс более кисленький, а башкирский — он послаще. Зрелищность зашкаливала: масштабные скачки, в том числе на небесных конях татарской породы, и жаркая борьба на лошадях — аударыш. Почему именно в Ютазинском районе? Его позиционируют как единственный в Татарстане район, где производят кумыс. Здесь напиток готовят аж с 1911 года. Глава района Аяз Шафигуллин озвучил мечту воссоздать санаторий кумысолечения «Кумыс-Тау» — известный в свое время на весь Советский союз лечебницу целебной кисломолочкой. Идея организовать кумыс байрам пришла в голову известного татарстанского конезаводчика Фарита Набиуллина. И вот уже четвертый год под его началом в Ютазинском районе гремит этото праздник, год от года наращивая масштабы. Как темнокожий фермер с дредами Рини рассказывал, как увлекся производством напитка из кобыльего молока, а кумыс байрам примирил вечные споры, чей напиток и у кого он лучше — у татар или башкир? Смотрите в нашем репортаже недели. #скачки --- Видео: Илья Куневич