Старый советский торт «Трухлявый пень» из 80-х, простой, домашний и невероятно вкусный

Торт Трухлявый пень — это тот самый легендарный старый советский рецепт из 80-х, который многие помнят из детства. Этот простой домашний торт на варенье готовится быстро, из самых доступных продуктов и получается невероятно нежным и сочным! Если вы искали рецепт торта без кефира, как в маминой тетрадке, то это именно он. В этом видео я покажу, как приготовить этот знаменитый десерт из СССР. Рецепт настолько простой, что получится у каждого с первого раза. Минимум затрат — максимум вкуса! Я использую: Шоколадный ганаш: темный шоколад - 130 грамм сливки 33% - 130 миллилитров Масляный заварной крем: молоко - 180 миллилитров желтки - 3 штуки сахар - 40 грамм кукурузный крахмал - 20 грамм ванильный сахар - по вкусу сливочное масло - 150 грамм (мягкое) Бисквит: молоко - 45 миллилитров растительное масло - 35 миллилитров ванильный сахар - 1 чайная ложка желтки - 4 штуки + сахар 25 грамм белки - 4 штуки + сахар 70 грамм мука - 75 грамм разрыхлитель - 1/3 чайной ложки Пропитка: теплая вода - 100 миллилитров сахар - 1 столовая ложка коньяк - 1 столовая ложка или заменить на молоко Противень 30*40 сантиметров Выпекаем при 170 градусах 13-14 минут Дать торту постоять в холодильнике 30-40 минут Приятного просмотра и хорошего настроения!💗