Костромская катанка. Из чего и как ее изготавливают?

Отправляемся в глубинку. На этот раз Алексей Востриков знакомится с бренд-шефом ресторана Антоном Рубцовым и носителем традиций Александром Сидоровым, чтобы научиться делать исконно русское блюдо – катанку. Она представляет собой панированное в муке пшено и яйца, сдобренные сыром и сервированные свежим базиликом. Во время неторопливой готовки необходимо соблюдать ряд правил. Каких? Узнаем в программе «Диктор делает».