Воздушные нежные пирожки без дрожжей!

Испекла чудесные бездрожжевые пирожки с яйцом и луком со своего огорода на подоконнике ;)) Для теста: яйцо 1 шт. кефир 200 мл. соль и сахар по 0,5 ч.л. мука 400-500 гр. разрыхлитель 1 ч.л. Для начинки: яйца, зелёный лук, соль, сметана. Соотношение ингредиентов по вашему вкусу.