Ленивые пирожки с капустой и яйцом

Ленивые пирожки с капустой и яйцом Ингредиенты Для начинки: • Лук — 1 небольшая головка • Капуста — 200 г • Варёные яйца — 2–3 шт. • Соль, чёрный перец — по вкусу • Растительное (подсолнечное) масло — для жарки Для теста: • Кефир — 200 мл • Мука — примерно 200–250 г (ориентируйся по густоте теста) • Сода — 0,5 ч. л. • Соль — щепотка • Сахар — 1 ч. л. • Растительное масло — для жарки Приготовление 1. Начинка Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавить нашинкованную капусту и тушить на медленном огне до мягкости. Посолить и поперчить по вкусу, снять с огня и дать начинке немного остыть. В остывшую капусту добавить варёные яйца. 2. Тесто В миске смешать кефир, соль, сахар и соду. Постепенно подсыпая муку, замесить густое, но мягкое тесто — по консистенции как на оладьи. 3. Соединение и жарка Добавить капустную начинку в тесто и хорошо перемешать до однородности. Разогреть сковороду с растительным маслом. Столовой ложкой выкладывать массу на сковороду, формируя небольшие пирожки. Жарить на среднем огне под закрытой крышкой до румяной корочки с обеих сторон. Ваши лайки и комментарии по помогают продвижению канала. Спасибо!