Температура воды для идеального чая. Полный гид по завариванию каждой категории.

Правильная температура воды — ключ к вкусу вашего чая. Да, качественный чай не боится кипятка, но большинство сортов любят индивидуальный подход. Выбрав неверные параметры для воды, вы получите горечь или плоский, невыразительный настой. В этом видео мы разбираем, какую температуру выбирать для разных видов китайского чая, основываясь на биохимии листа. Вы получите рекомендации для зелёного, белого, жёлтого, улуна, красного чая и пуэра. #чайнаяхимия Таймкоды: 0:00 Введение 1:00 Зелёный чай 1:15 Белый чай 1:35 Жёлтый чай 2:12 Улун 2:56 Красный чай 3:25 Пуэр 4:02 Главные факторы выбора температуры ЧАИ И ПОСУДА ДЛЯ ЭКСПЕРИМЕНТОВ С ТЕМПЕРАТУРОЙ: Материалы: