Как заваривать прессованный пуэр и другие виды чая. История, выбор, подделки.

Блины, кирпичи и даже грибы... Что общего у них с китайским чаем? В нашем новом ролике мы повествуем о прессованном чае. Ведь это целая вселенная со своей историей, логистикой и даже детективными сюжетами о подделках. Присаживайтесь поудобнее, мы проведём полный ликбез: зачем чай прессуют, почему блин весит 357 г, и что за бумажка спрятана внутри. Вы научитесь оценивать качество прессовки и не попадаться на уловки недобросовестных продавцов. А также перейдём от слов к практике и заварим прессованный чай вместе. Вы узнаете, как аккуратно разделить прессованный пуэр (шен и шу), белый или красный чай, чтобы не получить горечь от лома, и как его правильно заварить проливами. #чайныйликбез ТАЙМКОДЫ: 0:00 Вступление. Прессованный чай — это не только про пуэр! 0:18 Зачем прессовали чай? 0:50 Бумажка внутри блина и «Нэй Фэй». 1:25 3 распространённые подделки прессованного чая. 2:18 Виды прессованных чаёв. 3:42 Технология: машинная vs «полуножная» прессовка. Что лучше? 4:32 Какие чаи прессуют сегодня, а какие — нет. 5:00 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ: инструментарий и заваривание. 8:30 Советы ПОЛЕЗНЫЕ МАТЕРИАЛЫ: КУПИТЬ ПРЕССОВАННЫЙ ЧАЙ: ДЛЯ ОБСУЖДЕНИЯ В КОММЕНТАРИЯХ: С какой самой необычной формой прессовки вам доводилось сталкиваться? Или, может, у вас есть свои лайфхаки по разделению блинов? Делитесь опытом и историями — интересно обсудить!