Вкусный и полезный ужин. Куриное филе с овощами и булгуром.

Ингредиенты: 1. Куриное филе, 2 шт. 2. Помидор, 1 шт. 3. Сыр моцарелла, 100 гр. 4. Соус песто, по вкусу 5. Соль, перец, по вкусу 6. Перец болгарский, 1 шт. 7. Красный лук, 1 шт. 8. Цветная капуста,   9. Итальянские травы, соль, перец, по вкусу 10. Растительное масло 11. Булгур, 200 гр. 12. Бадьян, 2 звездочки 13. Корица, 2 палочки 14. Сливочное масло, 25 гр. 15. Вода, 250 мл. 1. Куриное филе разрезать вдоль, не доводя до края. Развернуть, смазать соусом песто.  2. Поверх соуса выложить нарезанные кружочками помидор и сыр моцарелла. 3. Накрыть второй половинкой филе, скрепить зубочистками. Выложить на противень. 4. Лук и болгарский перец крупно нарезать, посолить, поперчить, добавить итальянские травы и растительное масло. Перемешать, выложить на противень. 5. Цветную капусту посолить, поперчить, добавить итальянские травы, растительное масло, хорошо перемешать. Выложить на противень. 6. Выпекать при 180 градусах 40 мин. 7. В сотейнике на растопленном сливочном масле прогреть бадьян и корицу. 8. Через пару минут добавить булгур и обжаривать еще две минуты. 9. Затем посолить, залить водой, закрыть крышкой и оставить на минимальном огне на 20 мин. 10. Через 20 минут снять с огня и оставить на 15 мин. После чего можно подавать. К этому времени будут готовы и курица с овощами. Приятного аппетита!