Рататуй. Классическое французское блюдо по рецепту Олега Ольхова в тандыре.

Рататуй — изысканное блюдо прованской кухни, которое доказывает: даже в холодное время года можно наслаждаться яркими вкусами лета. Рататуй - домашнее блюдо, каждая семья готовит его по-своему, экспериментируя с местными овощами и травами.  Зимой рататуй особенно ценен: он наполняет дом ароматом свежих овощей и пряных трав, создавая ощущение солнечного юга посреди морозных дней. Приготовим Рататуй в тандыре Огненный вместе с Олегом Ольховым 00:00 Что будем готовить и что потребуется 00:55 Подготовим овощи 02:00 Разогреваем садж 03:30 Обжарим овощи 04:00 Перекладываем в форму для запекания 05:20 Помещаем в тандыр на 20 минут 06:08 Рататуй готов! 06:42 Список ингредиентов Рататуй (рецепт для стадии разогрева тандыра, доготовка в прогретом тандыре, французская кухня) цукини или кабачок - 1 шт,  баклажан - 1 шт,  помидор - 4-5 шт.,  сладкий перец 2-х цветов по 1 шт,  репчатый лук - 2 шт ,  зелёный лук - 20 г,  перец чёрный молотый,  соль Для соуса: консервированные томаты очищенные в собственном соку - 400 г,  чеснок - 3 зуб.,  оливковое масло,  розмарин,  перец чёрный молотый,  соль Приготовить соус: чеснок очистить, мелко порубить. Смешать с томатами, добавить специи, соль и перец. ЭкоТандыр на других площадках: Электронная почта для связи: info@tandyr.pro