Нежное мясо. Готовим эскалопы с соусом по Древнеримскому рецепту

Осенней порой нам часто хочется порадовать себя чем-то вкусненьким. Воспользуйтесь рецептом древнеримского кулинара Марка Габия Апиция! Сочное и аппетитное мясо с легким сладковатым соусом позволит вам почувствовать пряный вкус жаркого Рима посреди ноябрьской сырости. Теплых и нежных вам ощущений! Ингредиенты: Поджаренные сковороде эскалопы Для соуса: 1 сваренное вкрутую яйцо 1 кусочек вареного лука порея (белая его часть) 1 веточка петрушки По 1 щепотке перца и кумина 1 ягода мирта 2 ст.л. меда 1 ч.л. масла 1 ч.л. винного уксуса 1 ч.л. рыбного соуса   Приятного аппетита!