Медовый спас: как выбрать настоящий мёд и не купить подделку

 Медовый спас: как выбрать настоящий мёд и не купить подделку  Медовый Спас – традиционный праздник сбора мёда нового урожая  Как выбрать качественный мёд?  Цвет и консистенция: - Настоящий мёд тяжёлый (1 литр ≈ 1,5 кг) - Должен литься «горкой», а не стекать, как вода - Кристаллизуется со временем (если остаётся жидким – возможно, его нагревали)  Вкус и аромат: - Гречишный – терпкий, с лёгкой горчинкой - Липовый – нежный, с цветочными нотами - Каштановый – слегка горчит (один из самых дорогих и часто подделываемых сортов)  Проверка на подделку: - Этикетка: если написано «липовый», но в составе – «цветочный», это смесь - Пена под крышкой – признак нагревания (такой мёд теряет полезные свойства) - Слишком жидкий – возможно, разбавлен водой  Осторожно, фальсификат!  Недобросовестные продавцы добавляют ароматизаторы и красители в дешёвые сорта (например, подсолнечный) и выдают за элитные  Просите паспорт пасеки – это гарантия качества  Интересные факты: - В хороший год с одного улья можно собрать до 20 кг мёда - Каштановый мёд – редкий и дорогой, потому что каштаны цветут недолго - Настоящий мёд может пахнуть гречневой кашей, пряниками или даже черносливом – и это нормально!