Свинина с салатом из авокадо
Настроение. Рецепты
Свинина с салатом из авокадо Ингредиенты: ⁃ Свиное филе ⁃ Лук красный ⁃ Лайм ⁃ Перец чили ⁃ Масло оливковое ⁃ Авокадо ⁃ Помидоры ⁃ Огурец ⁃ Лук зеленый ⁃ Кинза свежая ⁃ Мед жидкий ⁃ Соль ⁃ Черный молотый перец ⁃ Кумин(зира) В небольшой миске соединить красный лук, сок лайма, стручки перца чили, оливковое масло и кумин. В большой пластиковый пакет с застежками налить 1/2 стакана получившегося маринада, и в него же выложить резаное свиное филе. Пакет застегнуть и хорошо перемешать его содержимое. Положить пакет с мясом в холодильник на 2 часа. Оставшийся маринад вылить в большую миску, туда же выложить авокадо, помидоры, огурец, зеленый лук, кинзу, мед, соль и черный перец, перемешать, накрыть и поставить в холодильник до подачи. Решетку гриля смазать растительным маслом, а сам гриль разогреть до средней температуры. Свиное филе достать из пакета с маринадом и выложить на решетку гриля, готовить свинину на гриле, не накрывая крышкой, около 4-6 минут с каждой стороны, смазывая содержимым сотейника. Подавать с салатом из авокадо и помидоров