Вебинар 23.04.25: ПРАКТИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ ДЛЯ ПРЕДОТВРАЩЕНИЯ ПЕРЕКРЁСТНЫХ ЗАГРЯЗНЕНИЙ

Елена Нефедова представила практические решения для минимизации рисков перекрестного загрязнения, в рамках вебинара Food Safety. Вебинар был посвящён тому, как обезопасить продукцию от данных рисков: ➡️ Документированная информация: законодательство, процессы, отчёты и т.п. по предотвращению перекрёстных загрязнений ➡️ Вопросы управления аллергенами: распределение потоков, маркировка, информирование, организация производства, хранения аллергенсодержащей продукции ➡️ Составление программ по предотвращению перекрестного загрязнения: физических, химических и биологических. Меры защиты, организация процессов по минимизации данных рисков 📞 8 (499) 938-60-33