Вкусная Итальянская Лазанья С Фаршем И Сыром Моцарелла

В этом выпуске мы приготовим итальянскую Лазанью. Вкуснейшая запеканка с фаршем и сыром. Сытно, красиво и вкусно. Для приготовления на 6 порций понадобится 500 гр. говяжьего фарша, лук, морковь, сельдерей, чеснок, сыр моцарелла и твердый, томатная паста, листы для лазаньи, томаты в собственном соку, красное сухое вино, итальянские травы, молоко и сливочное масло с мукой. Все пропорции смотрите в конце ролика или в описании к видео. ИНГРЕДИЕНТЫ: Фарш говяжий - 500 гр. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Сельдерей - 1 стебель Чеснок - 2 зуб. Сыр моцарелла - 200 гр. Сыр твердый - 200 гр. Томатная паста - 1 ст.л. Листы лазаньи - 15 шт. Томаты в с.соку - 500 мл. Красное сухое вино - 150 мл. Молоко - 600 мл. Сливочное масло - 40 гр. Мука - 3 ст.л. Соль и перец - по вкусу ИТАЛЬЯНСКАЯ ЛАЗАНЬЯ РЕЦЕПТ: 1) Лук измельчаем для обжарки. Морковь нарезаем мелким кубиком. У сельдерея убираем нити, нарезаем вдоль и рубим как морковь. Чеснок измельчаем произвольно. Моцареллу нарезаем слайсами в районе половины сантиметра. 2) В разогретом растительном масле обжариваем фарш 2 минуты. Затем перемешиваем и обжариваем еще 5 минут. Далее высыпаем овощи и добавляем немного масла. Перемешиваем, солим 1 ч.л. соли, добавляем итальянские травы, черный перец по вкусу и добавляем ложку муки. Перемешиваем и обжариваем 10 минут. Далее в центр выкладываем томатную пасту, немного ее обжариваем и вливаем вино. Перемешиваем и когда выпарится алкоголь добавляем томаты. Уменьшаем температуру, добавляем чеснок...