ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ ГУСИНЫЕ ЛАПКИ ХРУСТЯЩЕЕ СНАРУЖИ И НЕЖНОЕ ВНУТРИ

РЕЦЕПТ: Творог - 540 г; Масло - 200 г; Мука - 450 г; Разрыхлитель - 10 г; Сахар. 1. Смешать муку с разрыхлителем. 2. Миксером (насадка лопатка или крюк) смешать творог с маслом. Добавить муку. 3. Полученное тесто разделить на 2 части и убрать в холодильник на 1 час минимум. 4. Разогреть духовку до 200C. 5. Тесто раскатать в пласт толщиной 2-3 мм. 6. Вырезать круги диаметром 6 см. 7. Каждый круг вдавить в сахар одной стороной. Сложить пополам сахарной стороной внутрь. Одну сторону опять вдавить в сахар и опять сложить пополам. С усилием обмакнуть в сахар только одной стороной. 8. Уложить на пергамент несладкой стороной вниз. 9. Выпекать 10-15 минут до золотистого цвета.