Стейк Чак Ролл в тандыре. Прожарка медиум на решетке-гриль в тандыре Гранд. Рецепт Олега Ольхова

Стейк чак-ролл - еще один альтернативный стейк с ярко выраженным вкусом, напоминающий Рибай. Мясо для стейка вырезается из верхней части спинной мышцы, располагающейся между первыми рёбрами и лопаткой. Приготовить стейк в тандыре - максимально просто. Нам понадобится соль, перец, решетка-гриль и 3 минуты. Готовим с Олегом Ольховым в тандыре Гранд 00:00 Что такое стейк Чак Ролл 00:45 Для блюда нам понадобится 01:00 Подготавливаем стейки 01:51 О потенциале угля в тандыре или как управлять поддувалом 02:32 Отправляем стейки в тандыр 03:05 Достаем стейки из тандыра и даем отдохнуть 03:38 Украшаем 04:12 Разрезаем стейк, чтобы подтвердить степень прожарки 04:41 Стейк Чак Ролл готов 05:09 Список ингредиентов Стейк чак-ролл - 3 шт, топлёное масло - 30 г, розмарин,  перец чёрный молотый,  соль Купить в OZON: арт. 1703710418 ЭкоТандыр на других площадках: Электронная почта для связи: info@tandyr.pro