БАНКА НУТА И БАТАТ! Вегетарианское, постное блюдо из сладкого картофеля!

К этому блюду очень хорошо подходит майонез из авокадо! Рецепт: 500 гр батат ( 2 больших батата ) Банка нута ( чистый вес нута без жидкости 240 гр ) 2 ст.л оливковое масло 1 ч.л сладкая паприка 1/2 ч.л тимьян Соль, перец по вкусу Соус: 1 авокадо 2 ст.л лимонный сок 2 ст.л оливковое масло 1 ст.л зелень петрушки 1/2 ч.л горчица 1 зуб.чеснок Соль, перец по вкусу 1.В миску выложить нарезанный на небольшие кубики батат, нут ( предварительно слить жидкость из банки ), паприку, оливковое масло, тимьян, соль, перец. Все перемешать и выложить в один слой на противень выстеленный пекарской бумагой. Запекать в заранее разогретой на 200 градусов режим верх-низ духовке 25-30 минут. 2. Для соуса выложить в миску мякоть авокадо, чеснок, горчицу, оливковое масло, сок лимона, зелень петрушки, соль, перец и измельчить все до однородности погружным блендером. 3. Подавать запеченные батат и нут с соусом из авокадо, посыпав все мелко нарезанной зеленью петрушки. Приятного аппетита!  ОтветитьПереслать Добавить реакцию