Ни один ужин не обходится без салата из капусты. Готовлю их из самых простых продуктов и на каждый день и на праздничный стол.

Обалденные салаты из капусты! Можно готовить как из молодой, так и из зимней капусты, тогда после шинковки надо слегка помять ее руками. Молодую капусту мять не нужно. Рецепт № 1 : Капуста - 300 г. Соль 2/3 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Морковь - 1 шт. Лук - 1 шт. Огурец - 1 шт. Красный сладкий перец - 0,5 шт. Чеснок - 1 зубчик Черный перец 1/3 ч.л. ( по вкусу) Кориандр 1/3 ч.л. (по вкусу) Паприка 1 ч.л. Растительное масло - 3 ст.л. Укроп - 30 г. Яблочный уксус - 2 ст.л. Рецепт №2: Капуста - 200 г. Зеленое яблоко - 1 шт. Морковь - 1 шт. Репчатый лук - 1 шт. Заправка : Сметана - 2 ст.л. Майонез - 2 ст.л. Соль - 0,5 ч.л. Сахар - 1 ч.л. Горчица - 0,5 ч.л. Сок лимона 1 ч.л. Яблочный уксус - 1 ч.л. Смесь перцев по вкусу.