Фаршированный батон. Быстро и просто. Идеально для завтрака или перекуса

Хрустящий батон с сочной начинкой – пальчики оближешь! Идеально для завтрака или перекуса. Это блюдо – находка для тех, кто ищет простой и быстрый рецепт. Попробуйте и удивите близких! Ингредиенты: Батон – 1 шт. Капуста – 100-150 г Морковь – 1 шт. Шампиньоны – 100 г (или бекон для мясной версии) Помидоры черри – 5-7 шт. Яйца – 2 шт. Сыр твёрдый – 50-70 г Соль, специи, зелень – по вкусу Растительное масло – для жарки Подготовка батона Срежьте верхнюю корочку батона и аккуратно выньте мякоть, оставив стенки толщиной около 1 см. Мякиш и корочку не убирайте далеко – из них получатся отличные гренки ,сухарики для супа или салата. Измельчение овощей Нарежьте капусту, морковь, шампиньоны и помидоры черри мелкими кусочками. Совет: добавьте любые овощи на ваш вкус – болгарский перец или кабачок сделают начинку ещё сочнее. Тушение начинки Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла, выложите овощи и грибы. Тушите 15 минут на среднем огне до мягкости. Для аромата добавьте щепотку паприки или сушёного чеснока. Добавляем яйца и специи Вбейте в остывшую овощную смесь 2 крупных яйца, посолите, поперчите, добавьте любимые специи и рубленую зелень. Перемешайте. Собираем батон Натрите 50 г сыра. Смешайте с начинкой, а затем выложите её в батон, равномерно распределяя. Сверху посыпьте небольшим количеством натёртого сыра для аппетитной корочки. Запекаем Разогрейте духовку до 180 °C. Запекайте батон 30-35 минут, пока сыр не станет золотистым. Совет: положите батон на фольгу...