Мой польский хозяин научил меня, как сделать тесто таким пушистым!

Мой польский хозяин научил меня, как сделать тесто таким пушистым!  Ингредиенты йогурт : 150 г сухие дрожжи: 8 г вода: 200 мл сахар: 60 г разрыхлитель: 8 г уксус : 10 мл яйца : 2 шт мука: 800 г сливочное масло: 60 г яйца : 1 шт молоко: 20 мл какао : 15 г Дополнительно сахар: 200 г сливочное масло: 90 г сливки : 120 мл соль: 5 г