Мама научила готовить только так: показываю рецепт мягких воздушных и очень вкусных булочек

ПРОДУКТЫ: -молоко-120мл -вода-120мл -яичный белок-1шт -дрожжи быстроействующие-7гр -соль-1ч.л. -сахар-2-3ст.л. -растительное масло-100мл -мука-470-500гр -желток+молоко-1ст.л.-для смазки булочек для начинки: шоколад,повидло,сгущенное молоко,изюм,орехи и пр