Древний русский стритфуд. Готовим гречневые блины с припеком из снетков

Блины – одно из самых древних блюд русской кухни, символ уюта, гостеприимства и семейных традиций. Шеф-повар Олег Ольхов приготовил для Алексея Вострикова настоящие гречневые блины с припеком из снетков, или карликовой корюшки. Как правильно замешивать тесто на гречневой муке и откуда пошла поговорка «первый блин – комом»? Кулинарный мастер-класс – в программе «Диктор делает».