КОРОЛЕВСКАЯ ВАТРУШКА! Самый вкусный и самый ленивый творожный пирог!

Вкуснее любого чизкейка! Форма 30×20 см Стакан 250 мл Рецепт: 200 гр слив.масло 300 гр мука ( 2 1/3 стакана ) 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 10 гр ванильный сахар 10 гр разрыхлитель Соль щепотка Начинка: 500 гр творог ( у меня рикотта ) 200 гр сметана 3 яйца 100 гр сахар ( 1/2 стакана ) 10 гр ванильный сахар 200-250 гр ягоды ( у меня замороженная черная смородина ) 1. Смешать в миске муку, сахар, соль, ванильный сахар, разрыхлитель. В сухую смесь натереть на терке холодное слив.масло и руками все перетереть в крошку. Крошку разделить на две неравные части. 2. На дно формы выстеленной пекарской бумагой высыпать большую часть крошки ровным слоем и утромбовать ее тыльной стороной ложки. Вылить на утромбованную крошку творожную начинку, на нее равномерно выложить ягоды и сверху все посыпать оставшейся меньшей частью крошки. Для начинки смешать до однородности творог( рикотту ), сметану, сахар, ванильный сахар, яйца. Если творог комочками, то протереть его через сито или погружным блендером. 3. Выпекать пирог до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке 50-60 минут. Дать пирогу полностью остыть в форме, а лучше поставить остывший пирог на 2 часа в холодильник для стабильности. Приятного чаепития!  ОтветитьПереслать Добавить реакцию