Готовлю в печке | Суббота блины | дачники

Если есть в доме печь, будем в ней печь! Сегодня морозный денёк. Муж затопил печку, а я поставила блины. Задумала их с творожной начинкой. Приготовила на комфорках нашей печки. Тесто заварное. Яйца 2 шт. Чуть соли Кипяток 250 мл Молоко или смесь молока с кефиром 250 мл Сахар 2 ст.л. Муку добавляю на глаз, ввожу постепенно помешивая, чтобы получилась консистенция жидкой сметаны. Топленое масло 3 ст л. Яйца с солью взбить венчиком, продолжая помешивать, влить тонкой струйкой кипяток, потом добавить молоко, сахар и муку. В конце добавить 1 ст.л. топлёного масла. Начинка из творога. Творог 200 гр. Яйцо Сахар 2 ст.л. Замоченный заранее изюм 1 ст.л. Творог перемешать с сахаром, яйцом и изюмом. Выпекаем блины на топленом масле. Раскладываем начинку. Готовые конвертики складываем на сковородку, накрываем крышкой и томим минут десять, переворачивая. Приятного аппетита!