ЗАКУСОЧНЫЙ ФРАНЦУЗСКИЙ ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ НА СЛОЕНОМ ТЕСТЕ!

Этот пирог вкусен в любом виде, в горячем, теплом и холодном! Рецепт: 500 гр слоеное тесто ( у меня упаковка 300 гр ) 1 яйцо для смазки 1 ч.л кунжут Начинка: 600 гр лук 3 ст.л раст.масло 20 гр слив.масло 1 ч.л сахар 250 гр сыр ( у меня моцарелла ) 1 ч.л смесь сухих прованских трав Соль, перец по вкусу 1 яйцо 1. Для начинки в сковороде разогреть раст.масло, добавить нарезанный тонкими четверть кольцами лук, сахар, слив.масло и на среднем огне спассеровать лук до мягкости и чуть золотистого цвета ( сильно зажаривать не нужно ). Дать луку остыть. Затем смешать лук с натертым на терке сыром, солью, перцем, прованскими травами, яйцом. 2. Слоеное тесто переложить на лист пекарской бумаги, если есть необходимость раскатать тесто в прямоугольник. На центр прямоугольника, в длину, выложить начинку и заплести косичку, предварительно сделав по краям разрезы на тесте шириной 3-4 см, как показано в видео. 3. Смазать косичку яйцом, посыпать кунжутом. Выпекать пирог до румяности в заранее разогретой на 180 градусов режим конвекция ( обдув) духовке 25-30 минут. Приятного аппетита! ОтветитьПереслать Добавить реакцию