Мягкие и Вкусные Бублики! Легко Приготовить Дома - Безошибочный Рецепт! ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

Мягкие и Вкусные Бублики! Легко Приготовить Дома - Безошибочный Рецепт! ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ Ингредиенты: 130 мл воды 5 г дрожжей 300 г муки (100 г + 200 г) 50 мл воды 35 г сливочного масла 35 г сахара 10 г крахмала 5 г сахара (для сиропа) Растительное масло для смазывания Семена кунжута для обсыпки Приготовление: Приготовление закваски: Подогрейте 130 мл воды. Добавьте 5 г дрожжей и просейте 100 г муки, хорошо перемешайте. Накройте смесь чашкой и оставьте в тёплом месте на 15-20 минут. Основное тесто: Подогрейте 50 мл воды и растопите 35 г сливочного масла. В закваску добавьте подогретую воду, 35 г сахара и растопленное масло. Затем просейте оставшиеся 200 г муки и замесите тесто сначала лопаткой, а затем руками. Посыпьте стол мукой, выложите тесто и хорошо вымесите до эластичности. Подготовка теста: Смажьте миску растительным маслом, положите тесто и накройте пленкой. Оставьте в тёплом месте на 30-40 минут. Формирование бубликов: Выложите тесто на стол и обомните его. Разделите тесто на 6 равных частей и сформируйте из каждой части шарик. Накройте шарики пленкой и оставьте на 10 минут. Формирование бубликов: Раскатайте каждый шарик теста в жгут и сверните его в кольцо, формируя бублик. Накройте бублики пленкой и оставьте на 10 минут. Приготовление сиропа: Поставьте кастрюлю с водой на огонь. В маленькой миске смешайте немного воды, 10 г крахмала, 10 г муки и 5 г сахара. Когда вода в кастрюле закипит, добавьте смесь из миски в кастрюлю. Погрузите бублики в кипящую воду на 1...