Домашний Мягкий Хлеб за 30 Минут! Секрет Идеальной Нежности 🍞

Домашний Мягкий Хлеб за 30 Минут! Секрет Идеальной Нежности 🍞 Ингредиенты: 200 мл воды 200 мл молока 8 г дрожжей 15 г сахара 1 яйцо 7 г соли 60 мл растительного масла 680 г муки Приготовление: Подготовка ингредиентов: Подогрейте 200 мл воды и 200 мл молока. Добавьте 8 г дрожжей и 15 г сахара, перемешайте. Добавьте 1 яйцо, 7 г соли и 60 мл растительного масла. Хорошо перемешайте. Замешивание теста: Просейте 680 г муки и добавьте к жидкости. Сначала перемешайте тесто лопаткой, затем замесите руками. Выложите тесто на стол и месите до эластичности. При необходимости добавьте ещё муки, чтобы тесто стало нужной консистенции. Мне понадобилось 680 г муки. Положите тесто в миску, накройте пленкой и оставьте в теплом месте на 30-40 минут. Формирование хлеба: После подъема, обомните тесто и разделите его на 6 примерно равных частей. Из каждой части сформируйте шарик. Накройте шарики теста полотенцем и оставьте на 15-20 минут. Подготовка к выпечке: Возьмите один шарик теста и раскатайте его скалкой. Заверните тесто, как показано на видео. Выложите все части на противень, как показано на видео. Накройте полотенцем и оставьте на несколько минут. Выпечка: Разбейте яйцо и отделите желток от белка. Добавьте 1 столовую ложку молока к желтку и смажьте смесью хлеб. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут. Готово: Хлеб готов! Приятного аппетита. Спасибо за просмотр! До скорой встречи.