Яичница с помидорами, луком и сыром

Яичница с помидорами, луком и сыром идеальное сочетания для летнего, вкусного и сытного завтрака (особенно если помидоры с грядки).   Ингредиенты на 1 порцию: Яйца – 2 шт. Помидор – 1 шт. Лук – 1 шт. маленькая. Сыр – 30 гр. Растительное масло – 1-2 ст. л. Соль, перец, специи, зелень – по вкусу.   Способ приготовления: 1.    На сковороде разогреть растительное масло. 2.    Нарезанный лук обжарить до мягкости на среднем огне помешивая. 3.    Добавить нарезанный помидор. Готовить ещё 2-3 минуты. 4.    Добавить яйца. Посолить и поперчить, можно добавить ваши любимые специи. Перемешивая готовить пока яйца не «схватятся». 5.     Посыпать тертым сыром и готовить под закрытой крышкой пару минут на маленьком огне. За это время сыр должен расплавиться.     Перед подачей можно посыпать зеленью.   Приятного аппетита!!!     #самаявкуснаяяичница