Ленивые голубцы по-домашнему.

Для меня хлопотно и долго возиться с отпариванием капустных листов, чтоб отделить их от капусты. Тем более дети эти листы потом не едят в голубцах, извлекая из них только начинку. У ленивых голубцов вкусовые качества и ингредиенты те же, но тарелки потом точно пустые и процесс приготовления проще. Рекомендации: - Берите глубокую сковороду или сотейник, еще подойдет казан. - Благодаря фаршу с куриной грудки блюдо получается не жирным, а благодаря фаршу из индейки – сочным. ПРОДУКТЫ: - Лук – 2 шт. среднего размера (170-200 гр.) - Морковь – 2 шт. среднего размера (170-200 гр.) - Чеснок – 2 зубчика - Рис – 130-150 гр. - Фарш из куриной грудки (готовый) – 450 гр. - Фарш из индейки классический (готовый) – 450 гр. - Капуста белокочанная – 500 гр. - Подсолнечное масло 30-50 мл. - Томатная паста – 100 гр. - Вода – 500 мл. - Сушеная зелень (петрушка и укроп) – по вкусу - Соль – 1 ч. л. - Перец черный молотый – по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Обжариваем лук, чеснок и морковь на разогретой с маслом сковороде. 2. Выкладываем фарш пластом по сковороде. 3. Высыпаем и распределяем рис. 4. Раскладываем равномерно нашинкованную капусту. 5. В ёмкости разводим 500 мл воды с томатной пастой и солью, перемешиванием до полного растворения. 6. Заливаем томатный раствор в сковороду и на среднем огне оставляем тушиться 15 минут под крышкой. 7. Перемешиваем все ингредиенты в сковороде, дробя спекшийся фарш. 8. На маленьком огне, под закрытой крышкой продолжаем тушить 35-40 минут, периодически...