Салат с фунчозой, курицей и корейской морковью. Часто готовлю такое блюдо на праздничный стол, так как оно нравится моим гостям

Ингредиенты на 8-9 порций: 200 г фунчозы; 500 г куриного филе (грудки или бедра); 1 сладкий болгарский перец; 1 свежий огурец; 1 репчатый лук; 3 зубчика чеснока; 100 г моркови по-корейски; 1 пучок зелени (петрушка или укроп); соль, перец, специи для куриной грудки - по вкусу; соевый соус - 50 мл; 40 г растительного масла - для лапши и жарки.