«Индекс оливье» в Ревде вырос из-за подъема цен на яйца, консервированные огурцы и горошек

В Ревде подорожание яиц сказалось на «индексе оливье». В сравнении с прошлым годом, стоимость новогоднего суперфуда увеличилась на 10,4 %. Росстат делает расчеты индекса с 2009 года. За эталон принято считать два килограмма салата, приготовленного по советскому рецепту. Это значит, что в составе оливье должны быть колбаса, яйца, горошек, соленые огурцы, картофель, морковь, лук и майонез. Сейчас в ревдинских магазинах можно приобрести эти ингредиенты за 568 рублей – это на 53 рубля больше, чем в декабре минувшего года. Чемпионом по росту стоимости стало яйцо. Цена на него, как правило сезонная, летом этого года была 70-80 рублей за десяток, к зиме подскочила до 110 рублей. При этом, в сравнении с прошлым декабрем, ценник на яйца вырос на 60%! Сейчас некоторые розничные сети торгуют яйцами поштучно, другие - с ограничением в количестве.   - В среднем цена у нас по городу на яйца С1 получилась 11 рублей 10 копеек. Это средняя цена, но вы понимаете, что есть яйцо и за 14, и за 13, и за 12, и за 10 рублей. Самые дешевые и доступные яйца у нас получились в магазине Кировский. Там яйцо от 7 до 9 рублей, но естественно разбирают его быстро, это магазин, где установили у нас ограничение для продажи яйца, - говорит главный специалист Управления потребительского рынка администрации городского округа Ревда Ирина Ерохина. При этом, яйца не греча или соль – впрок их не запасешь. Срок хранения белкового продукта составляет всего 25 дней при температуре 3-6 градусов тепла. Но, вернемся к...