ЧАХОХБИЛИ С ПОТРОХАМИ - ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ!

Основа этого рецепта взята из книги 50х годов Тамары Сулаквелидзе "Грузинские Блюда". РЕЦЕПТ: Куриные потроха - 1кг (можно взять в любых пропорциях, можно добавить крылья и шеи); Репчатый лук - 400г; Помидоры - 1кг; Топленое или сливочное масло - 100-140г; Зелень (петрушка, кинза, фиолетовый базилик); Специи по вкусу (или сванская соль, или хмели-сунели, или уцхо-сунели); Чеснок - 3 зубчика; Острый перец по вкусу; Соль, перец.