ЕСТЬ. ПИТЬ. ГОВОРИТЬ с Натали Дмитренко

Встреча Галины Поздняковой с Натали Дмитренко, основательница сифудбара "Честная рыба". Поговорили про открытия проектов, о концепции заведения, о персонале и главных ошибках на старте. 07:21 Как найти помещение для предприятия общественного питания? 10:40 Как открыть ресторан? 12:10 Где взять деньги на открытие проекта? 15:20 Как разработать концепцию заведения общественного питания с нуля? 25:04 Как правильно составить меню? 28:38 Как увеличить посещаемость в ресторане? 37:30 Сколько окупается предприятие общественного питания? 40:24 Как быстро находить сотрудников в рестораны? 54:36 Как построить бизнес с мужем? 1:02:35 Главные задачи собственника бизнеса 1:11:27 Где купить оборудование для предприятия общественного питания? 1:15:26 Ошибки при открытии проекта 1:23:53 Как обучить персонал?