Современная диетология. Открываем новое - закрываем старое

Не все старые утверждения выдержали проверку временем. Многие уже признаются устаревшими, некоторые теряют свою актуальность прямо сейчас. Например, всегда считалось, что животные белки полезней растительных, что все растительные жиры одинаково полезны, что сытность продуктов пропорциональна их калорийности, что фруктоза, сахар полезный, а глюкоза, наоборот, вредный. Сейчас же выясняется, что это не так... . #диеты