Шашлык из рыбы, МИНТАЙ который понравится всем

Привет друзья, вкусный шашлык из рыбы, будем сегодня готовить в этом видео рецепте, и шашлык у нас будет из рыбы минтай, это видео будет из серии простые рецепты для мангала, Но прежде чем приготовить вкусную рыбу на мангале для неё нам нужно сделать вкусный маринад, и так на 1 кг минтая у меня минтай был тушка без головы, поэтому я сам разделал рыбу на филе, без костей, но кожу оставил для того чтобы при дальнейшем приготовлении рыбы на мангале кусочки не развалились на шампурах. филе минтая я нарезал на небольшие кусочки 3-4 см и слегка присолил, соль вытянет лишнею влагу из рыбы и она будет плотнее и не развалится на шампуре, это такой лайфхак вам если вы решите повторить у себя на даче мой видео рецепт приготовления вкусного шашлыка, из минтая который понравится всем , и так когда рыба нарезана и посолена самое время заняться маринадом для рыбного шашлыка, и сегодня я маринад для рыбы делаю из апельсинового сока на 1 кг филе минтая понадобится сок 2 апельсинов, столовая ложка натёртого имбиря, столовая ложка мелко нарубленной свежей мяты, столовая ложка паприки, столовая ложка оливкового масла, и немного красного чили по вкусу, также соль по вкусу , не забывайте солите только маринад для рыбы так как рыба уже посолена! смешиваем маринад с рыбой и добавляем крупно нарезанную луковицу в нашу рыбу и всё оставляем на 30-40 минут , в это время можно заняться мангалом ! Когда в мангале прогорят угли можно нанизывать ваш замаринованный шашлык из рыбы на шампура или шпажки...