МАСТЕР-КЛАСС от Саши Бельковича! ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ и БЮДЖЕТНЫЙ рецепт ДОМАШНИХ БУРГЕРОВ | Бургер с картофельными булочками | ПроСто кухня

Приятного аппетита! Ингредиенты Для 6 булок:  Масло сливочное 30 г (22 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.) Молоко 220 мл (18 р.) («Ашан», 930 л = 75 р.) Мука пшеничная 320 г (14 р.) («Ашан», 2 кг = 90 р.)  Дрожжи сухие быстродействующие 6 г (7 р.) («Ашан», 11 г = 13 р.) Картофель сушёный 40 г (12 р.) («Ашан», 400 г = 120 р.) Яйцо 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.) Сахар 25 г (1 р.) («Ашан», 1 кг = 55 р.) Соль 7 г Подсолнечное масло 30 мл (2 р.) («Ашан», 1 л = 85 р.)  Украшение булок: Яйцо (желток) 1 шт. (10 р.) («Ашан», 10 шт. = 100 р.)  Кунжут белый 3 г (2 р.) («Ашан», 150 г = 85 р.) Для бургера: Говядина тазобедренная часть 800 г (522 р.) («Мясная лавка» м. Тёплый Стан, 1 кг  = 652 р.)  Говяжий жир 200 г (72 р.) («Мясная лавка» м. Тёплый Стан, 1 кг =360 р.) Сливочное масло 60 г (45 р.) («Ашан», 200 г = 150 р.) Айсберг салатные листья 60 г (29 р.) («Ашан», 350 г = 170 р.) Помидор большой 1 шт. (50 р.) («Ашан», 1 кг = 200 р.) Огурцы маринованные 3 шт. (64 р.) («Ашан», 680 г = 241 р.) Сыр плавленый пластинки 12 шт. (137 р.) («Ашан», 150 г 8 ломтиков = 95 р.) Хрустящий лук фри 20 г (18 р.) («Ашан», 400 г = 367 р.) Соус барбекю 60 г (24 р.) («Ашан», 230 г = 94 р.) Итого: 6 бургеров = 1059 р., 1 бургер = 176 р. Приготовление Смешать муку, дрожжи, соль, сахар и сухое картофельное пюре. Нагреть молоко, растопить в нём сливочное масло в течение 1 минуты, снять  с нагрева и добавить яйцо. Жидкие ингредиенты влить к сухим одновременно замешивая рукой, а  затем посыпать стол мукой...