Кислые щи (сербско-белорусский вариант)

Дело было в холодную зимнюю пору. Приготовили очень интересный рецепт. Думаю, что этот вариант приготовления щей пригодится в любую погоду. Суво месо домашнего производства, с ароматом дыма. Годится, как для нарезки, так и для готовки.