Паста в сливочном соусе из запеченных овощей! Прекрасный способ накормить детей овощами!

Любые овощи какие есть у вас дома можно приготовить для этого блюда! Рецепт: 250 гр паста 2,5 л вода 1 ч.л соль Соус: 150 мл сливки ( у меня15% ) 1 кабачок 1 лук 1 болгарский перец 5 зуб.чеснок 2 помидора ( у меня 10 шт помидорчики черри) 6 веточек тимьяна 3 ст.л раст.масло Соль, перец по вкусу 20 гр сыр пармезан ( не обязательно ) 1. Овощи нарезанные на крупные кубики выложить на противень в один слой, сбрызнуть раст.маслом, посыпать крупной солью и зеленью тимьяна. Зпекать овощи в заранее разогретой на максимальный нагрев ( у меня 250 градусов ) духовке режим конвекция ( обдув ) 15 - 20 минут до готовности. 2. Запеченные овощи измельчить до однородности погружным блендером, выложить их в сотейник, добавить к ним сливки, итальянские травки, соль, перец по вкусу, прогреть на небольшом огне. К соусу добавить сваренную пасту и прогреть пасту в соусе 1-2 минуты. Консистенцию соуса регулировать водой в которой варилась паста. При подаче по желанию можно посыпать пасту натертым на мелкой терке пармезаном. Приятного аппетита!  ОтветитьПереслать