Как всегда химичу на кухне: готовлю безглютеновый бриошь

✅️ кукурузная (у меня пшенная) мука 250 гр ✅️ 200 мл тёплой воды (можно растительного молока) ✅️1 большое куриное яйцо (можно 2 белка и один желток) ✅️ 40 гр сливочного масла (можно кокосового или топленого, а можно заменить на мягкий творог) ✅️5 гр сухих дрожжей (у меня сода) ✅️50 гр сахара (у меня подсластитель 0 калорий) ✅️ванилин и цедра апельсина по вкусу (можно добавить апельсиновую эссенцию) Так же лучше добавить 2 ч.л псиллиума, чтобы тесто было более пышным и не рассыпалось!!! Если использовать дрожжи, то тесто нужно оставить на два часа