Один из вкуснейших рецептов приготовления перловки. По мотивам эстонского блюда Мульгикапсад

Ингредиенты на 2 порции: мясо(у меня говядина, но это может быть свинина или бедро индейки) – 250-300 г., квашеная капуста – 200-300 г., перловая крупа – 120 г., лук репчатый – 1 шт., масло растительное 2 ст.л., лавровый лист - 1 шт., перец чёрный молотый, соль по вкусу. Дополнительно: масло для приготовления говядины и лука 1-2 ст.л. Перловку замачивала на несколько часов, квашеную капусту промывала.