Экспресс Пирожки \"20 минут\"! Мой самый ходовой рецепт. Быстрое тесто для пирожков, пирогов, пиццы. Нежные и пышные пирожки с капустой

🥛*стакан объемом 200 мл ✅Ингредиенты для теста: молоко теплое - 200 мл = 1 стакан* дрожжи сухие - 10 г = 2 ч.л. сахар - 15 г = 3 ч.л. растопленное сливочное масло - 180-200 мл = 1 стакан* соль - 9 г = 1 ч.л. мука - 450-500 г = 3,5-4 стакана* ✅Начинка для пирожков: капуста белокочанная - 500 г = 1/3 часть растительное масло - 30 мл = 2 ст.л. лук репчатый - 100 г = 1 шт. морковь - 150 г = 1 шт. томатная паста - 20 г = 1 ст.л. соль, перец - по вкусу. ✅Дополнительно: яичный желток - 18 г = 1 шт. молоко - 10 мл = 2 ч.л. ❗ Выход: 12 пирожков 🌡Температура выпечки: 200 °C / 392 °F ⏲Время выпечки: 20 минут Пирожки готовлю еще со школы и этот рецепт теста для пирожков по сей день использую в своем меню (нашла его в каком-то кулинарном журнале и запомнила навсегда), меняю начинку - получаю новый вкус! Кстати, это экспресс тесто подходит не только для пирожков, но и для больших пирогов в духовке, а также для домашней пиццы. Уникальность этого рецепта в том, что хоть тесто на дрожжах, из него можно лепить пирожки спустя всего 20 минут и выпекать даже без подъема перед выпечкой. Пирожки получаются мягкие, нежные и воздушные. Сегодня пирожки с капустой в духовке, но при желании начинку можно изменить. Как приготовить хорошую начинку из белокочанной капусты для пирожков, тоже расскажу, ничего не пропустите! А что касается жареных пирожков, то не советую это тесто жарить, хоть оно и без яиц, но все же очень сдобное и при жарке будет слишком жирным. 👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇