Зимой и 100 банок будет мало. Шикарный Базиликовый соус к мясу, шашлыку или просто намазать на хлеб

РЕЦЕПТ Выходит 4 баночки по 0,5 л, но количество может отличаться в зависимости от сочности помидоров и времени варки. помидоры 2 кг болгарский перец 8 шт. соль 2 ст. л. или по вкусу сахар 3 ст. л. или по вкусу лук 6 шт. базилик большой пучок петрушка пучок укроп пучок чеснок 10-12 зубчиков или по вкусу молотый кориандр 1 ч. л. чёрный молотый перец 1 ч. л. растительное масло 150 мл уксус 9% 2 ст. л. Варить 30-35 минут, затем добавить специи, зелень и варить ещё 10 минут. Приятного аппетита!