Квас из детства. Готовлю квас, как раньше в бочках был

Если вы не хотите готовить такую закваску, можно сделать очень быстро из сухих дрожжей. Для этого 1 ч.л. сухих дрожжей развести с 1 ч.л. сахара и 50 мл. тёплой воды. Добавить смесь ржаной и пшеничной муки (можно только пшеничной). Должен получиться комочек теста. Накрыть его плёнкой и дать время, чтобы он увеличился в объёме. Потом 50 гр. этого дрожжевого теста положить в качестве закваски в квас. Всё остальное делайте так, как я рассказываю в видео.