Куриные голени в сметане: простой рецепт от моей бабушки (часто так готовлю)

Что нужно: куриные голени – 7-8 шт. соль – 1 ч. л. перец – 1 ч. л. чеснок – 2 зубчика (или 1 ч. л., если чеснок сухой) сметана – 3-4 ст. л. вода – примерно 300 мл раст. масло – для жарки