Аджика с орехами. Ее можно приготовить и зимой
Грузинская Кухня от Софии и обо всём на свете
Если у вас есть связка сушеных перцев чили, вы можете их залить красным вином и выдержать в течение суток, после чего обсушить салфеткой и приготовить из него вот такую деликатесную грузинскую аджику… Понадобится – на 300 гр вяленого перца: 200 гр очищенных орехов, 200 гр очищенного чеснока, по 1,5 с. л. уцхо сунели (пажитник голубой), кориандра и имеретинского шафрана (бархатцы), 1 с. л. кондари (чабер) и 3 с. л. соли
6:49
