Французский сливочный ПИРОГ

Потрясающий нежнейший пирог со сливочной заливкой и хрустящим сахарным крамблом. Тесто: 125мл топленого молока, 2 ч.л. сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара, 0,5ч.л. соли, 100г сливочного масла, 250г муки, 2 яйца, ваниль. Крамбл: 50г сливочного масла, 200г сахара, ваниль Заливка: 250мл сливок 33%