Пасхальные кексы с цукатами. Как приготовить кексы

Рецепт пасхальных кексов с цукатами для праздничного стола стал очень популярным в последнее время у хозяюшек, потому что готовить эти кексы очень просто и быстро, а дети будут в восторге от вкусного лакомства. По внешнему виду пасхальные маленькие кексы совсем не отличаются от своих собратьев из дрожжевого теста, а по вкусу многим нравятся даже больше привычных куличей. Пасхальные кексы с цукатами станут прекрасным украшением стола и праздника. Ингредиенты: Яйцо куриное – 6 шт. Мука пшеничная – 300 г Сахар – 400 г Разрыхлитель – 10 г Ванилин – 1 г Цукаты – 150 г Готовая глазурь – 200 г Кондитерская посыпка – для украшения В чашу для взбивания кладём куриные яйца, сахар и ванилин. При помощи миксера взбиваем до получения пышной, светлой массы. Затем добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем до однородной массы, но не долго. Разливаем тесто по силиконовым формочкам, наполняя их не более чем на 1/3. Далее в центр теста кладём цукаты. Сверху снова наливаем тесто так, чтобы оно заполнило не более чем 2/3 части формочки. Формочки с кексами ставим в духовку, предварительно разогретую до 190 градусов. Выпекаем до готовности 15-20 минут. Время выпекания может отличаться, поскольку это зависит от особенности вашей духовки. Поэтому лучше всего готовность проверять с помощью деревянной палочки. Готовую выпечку остужаем и достаем из формочек. На остывшие кексы наносим глазурь и сразу украшаем кондитерской посыпкой, пока глазурь не застыла. Вот и всё, на этом наши...