Как открыть пекарню? Интервью с Олег Бородин.

Рынок пекарен в городах миллионниках стремительно развивается. В ближайшие годы мы, скорее всего, начнем наблюдать консолидацию рынка. Ведь в Москве и Санкт-Петербурге количество пекарен за последние 5 лет увеличилось лавинообразно. Но сегодня еще есть возможность начать заниматься этим бизнесом. Сегодня у меня в гостях Олег Бородин – собственник франшизы «Фамильная Пекарня». В этом видео мы говорим о том, как открыть свою пекарню, как подобрать помещение, оценить трафик, а самое главное – про все финансовые показатели бизнеса пекарен. По заверениям Олега пекарня может окупиться за 1.5 года при инвестициях в районе 1.8 млн. руб. По всеми финансовыми показателями и условиям приобретения франшизы обращайтесь к Олегу напрямую: А если вы планируете масштабировать свой бизнес, то обращайтесь ко мне. Подскажу по вопросу привлечения инвестиций и написания бизнес-плана. Эпизоды: 00:00 Знакомство 0:19 Чем занимается Олег Бородин 1:39 Где открыл первую пекарню 2:47 С чего начинал 4:20 Почему именно пекарни 5:39 Покупка первой франшизы 7:21 Про негативный опыт 9:00 Общая концепция пекарни 9:50 Как считать трафик 10:40 Разбираемся в типах трафика и конверсиях 13:06 Про самый первый бизнес 15:10 Про средний чек и управляющего в пекарне 16:09 Воровство в бизнесе - сколько можно? 17:01 Отличие пекарни от крупного завода 17:44 Заморозка в пекарнях 18:28 Про неудачные пекарни 21:30 В чем смысл формата Франшизы 23:08 Площадь арендуемого помещения и ФОТ 24:22 Ассортимент 25:18...