Свиная вырезка в соусе. Домашний рецепт

Блюдо абсолютно авторское. Из продуктов, которые остались от запланированного на съемочный день. Могу сказать, что все получилось обалденно. Скажем, такой ресторанный вариант в домашних условиях. Составленный из домашних, отечественных продуктов. Кроме коньяка. Не поверите, киргизский, но аромат великолепный. Годится любой - французский, армянский, дагестанский. Сам удивился результату. Съемочная группа, конечно, пальчики облизала. Рекомендуем вам рецепт. Будьте здоровы и берегите себя в эти трудные времена!